JEMBLEM , JAJAN MASA KECIL YANG TAK TERLUPAKAN

Masih ingat kue jemblem? Jemblem adalah kue yang berbahan baku yang terbuat dari singkong dan kelapa  yang diparut dan dibumbui garam secukupnya lalu diaduk dan dibentuk menjadi bulatan seperti bola pimpong, tengah-tengahnya dberii gula jawa/gula merah.Maka jadilah kue jemblem.

Kue jemblem ini, adalah kue makanan semasa kecilku dulu. Dan kue jemblem sering kudapatkan di sekolahku sejak aku duduk di bangku SD, sekitar tahun 1979.

Hingga sekarang, kue jemblem kurasakan sulit sekali kudapatkan. Di warung-warung, apalagi di warung-warung sekolah semasa kecilku, jarang kudapatkan. Kalaupun ada, kue makanan rakyat ini hanya ada di warung di pelosok desa terpencil. Harganya, dulu semasa aku bersekolah, membeli  kue jemblem  hanya Rp 25.

Kue jemblem yang nyaris punah

Sebab, warung-warung di kota-kota jaman sekarang hanya menyajikan kue-kue modern yang tidak jarang berbahan kimia untuk kepentingan pengawetan.

Jadi, untuk bisa memeroleh kue jemblem, aku harus membuat sendiri di rumah yang bahan bakunya dari singkong dan gula merah. (ANS)